ARTISAN BOUCHER DE PROXIMITÉ
Pour une viande d’exception
Votre boucherie artisanale à Châteaumeillant (18) sélectionne pour vous des viandes locales d’éleveurs de notre département : agneau de Ardenais, bovin de Vesdun, porc de Saulzais-le-Potier.
Vente de viandes rouges et de viandes blanches, nous vous proposons au quotidien des produits frais et découpés à la demande.
BŒUF
Entrecôte, faux filet, onglet, rumsteck, bavette...
VEAU
Paupiette, blanquette, filet, noix...
AGNEAU
Épaule, côte, filet, gigot
VOLAILLE
Escalope de dinde, cuisse de poulet....
PORC
Côte, jarret, filet mignon…
Découvrez une de nos spécialités, le jarret de porc cuit glacé dans un bouillon.
Un conseil pour le choix, la cuisson ou l’assaisonnement de vos viandes ? Profitez du savoir-faire de votre artisan boucher et demandez-nous conseil.
NOS SPÉCIALITÉS MAISON
Votre charcuterie artisanale à Châteaumeillant (18)
Charcuterie artisanale et tradii, retrouvez toutes nos spécialités en vitrine. Nos charcuteries sont faites maison et sont réalisés dans le respect de la tradition :
- Terrines : campagne, forestière, lapin, canard
- Rillette de porc
- Rillons
- Boudin blanc
- Boudin noir
- Chorizo
Nous fabriquons le jambon sec et le saucisson artisanalement ; ils sont par la suite affinés dans notre séchoir.
Pour vos apéritifs ou vos plateaux de charcuterie, profitez de produits frais et savoureux pour vous et vos invités. Pour une demande personnalisée, contactez-nous pour obtenir un devis ou des informations complémentaires.
